
Gestation et accouchement d'une 040 TX de Loco-Dif.
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Bah normalement La Tour Blanche, c'est presque l'équivalent d'un Château d'Yquem (même terroir) donc je pense que c'est un vin de garde dont la conservation est plutôt bonne non ?christophedeb a écrit :
Dans ton cas, je serai partagé entre la peur de la déception et la joie si le vin est encore bon![]()
Je suis allé vérifier dans la cave, c'est un 86

t'as raison, faut pas le garder plus longtemps



JLBR
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Un vin très bon l'est aussi quand il est un peu plus jeune. Personnellement, je n'ai pas une cave exceptionnelle même si elle est en grande partie enterrée. Alors par précaution, je ne dépasse pas la dizaine d'année.
Maintenant, les Sauternes sont parmi les vins qui se gardent le mieux, avec certains vin du Jura
Met moi un verre au frais, avec une petite tartine de foie gras et j'arrive
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Y a comme un goût d'pomme
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