C'est tout à fait vrai pour nous aussi, même si nous travaillons avec un tour d'établi assez rigide pour être utilisé par pratiquement tous les outilleurs horlogers, un Schaublin 102.
Il faut aussi se rappeler que les vitesses recommandées sont des valeurs qui maximisent le volume de copeau, ce qui n'est absolument pas notre objectif.
Ces tabelles bien connues ne mentionnent pas la vitesse minimale en dessous de laquelle les vrais ennuis commencent (broutage par exemple).
C'est pourquoi on s'assied allègrement dessus, elles ne servent à rien pour nous.
Les ennuis sont là avec un copeau inférieur au minimum ou supérieur à la valeur raisonnable pour la rigidité, la vitesse et la puissance de la machine.
On détecte l'essentiel de ces ennuis en "écoutant la main qui est sur la manette".
et on y parvient...
